1、超市买的米酒可以直接吃，也可以再次加工后食用，如做成鸡蛋米酒、浓汤米酒等，还可以做成米酒鸡蛋汤圆食用。米酒是用糯米酿制的，是汉族传统的特产酒。
2、米酒的酿制工艺简单，口味香甜醇美，又叫“酒酿”或“甜酒”。