1、北极虾提前解冻。
2、口蘑洗净切成块。
3、锅中注入植物油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出。
4、再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出。
5、另起锅，注入油，下入蒜片炒香。
6、加入蚝油。
7、倒入一点水，烧开后加入蘑菇。
8、再加入北极虾。
9、翻炒均匀，炒干汤汁即可。